12 Rabiul Awal Hari Maulid nya Nabi..

Ntar malam tumpengan di RT, lagi sibuk mikir mo masak apa buat kotakan..Bismillah niat baik karena Allah.
Menu 1:

RESEP MASAKAN KERING TEMPE

http://resepmasakanmu.com/resep-masakan-kering-tempe.htm#more-4356

Bahan:

1. 500 gram tempe
2. 3 sdm minyak untuk menumis
3. 50 ml air
4. 1 sdm air asam
5. 2 lembar daun salam
6. 2 lembar daun jeruk
7. 5 cm serai, memarkan
8. 2 sdm gula merah, iris
9. 1 sdt garam
10. 50 gram kacang tanah, goreng tiriskan
11. 4 buah cabai merah, iris tipis menyerong
12. 3 sdm bawang goreng

Haluskan:

1. 4 siung bawang putih
2. 1 cm lengkuas

Cara Membuat Resep Masakan Kering Tempe:

1. Iris tipis tempe, jemur sampai kering. Goreng tempe sampai kering dengan api sedang. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air, air asam, daun salam, daun jeruk, serai, gula merah dan garam. Aduk sampai mengental.
3. Masukkan tempe, kacang goreng dan cabai merah iris. Aduk cepat, ratakan. Masukkan bawang goreng, aduk sebentar. Angkat.

RESEP MASAKAN AYAM BUMBU BALI

http://resepmasakanmu.com/resep-masakan-ayam-bumbu-bali-2.htm#more-3620

Bahan:

1. 1 ekor ayam dipotong 20 bagian
2. 1 cm lengkuas digeprak
3. 2 lembar salam
4. 3 lembar daun jeruk
5. 2 buah tomat masing-masing potong 8 bagian
6. 2 sendok makan kecap manis

Bumbu yang dihaluskan:

1. 7 buah cabai merah
2. 4 siung bawang putih
3. 5 siung bawang merah
4. 2 cm jahe
5. 3 butir kemiri
6. ½ sendok teh terasi yang telah digoreng

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Bumbu Bali:

1. Ayam yang telah dipotong dan dibersihkan diberi garam, diamkan sebentar, goreng setengah matang, sisihkan.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan lengkuas, salam, daun jeruk, tomat dan kecap manis.
3. Masukkan ayam yang telah digoreng, masak hingga tomat hancur dan bumbu meresap ke dalam ayam,

RESEP MASAKAN BIHUN GORENG SPESIAL

http://resepmasakanmu.com/resep-masakan-bihun-goreng-spesial.htm#more-4122

Bahan:

1. 200 gram bihun kering, seduh air panas sebentar, tiriskan
2. 4 sdm minyak untuk menumis
3. 4 siung bawang putih, cincang halus
4. 2 butir telur, kocok lepas
5. 150 gram daging ayam, potong dadu kecil
6. 150 gram udang, buang kulitnya, belah bagian punggungnya
7. 5 butir bakso sapi, iris bulat
8. 100 ml air
9. 1 sdt merica bubuk
10. 2 sdm kecap asin
11. 1 sdm minyak wijen
12. 4 sdm kecap manis
13. ½ sdt garam
14. ½ sdt kaldu instan
15. 100 gram wortel, belah dua, iris serong
16. 150 gram kol, iris kasar
17. 6 buah cabai rawit merah utuh, buang tangkainya
18. 1 batang daun bawang, potong serong
19. 2 sdm bawang goreng

Cara Membuat Resep Masakan Bihun Goreng Spesial:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan telur, buat orak-arik sampai matang. Tambahkan daging ayam, udang dan bakso. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan air, meric abubuk, kecap asin, minyak wijen, kecap manis, garam dan kaldu ayam instan. Biarkan mendidih.
3. Masukkan wortel, kol, rawit merah dan bihun. Aduk bumbu sampai tercampur rata. Tambahkan daun bawang, masak sampai bumbu meresap. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.